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农产品电商交易额图表,农产品电商交易总额

  1. 在乡镇开了家600平米超市,日销售额5000元左右,如何提升销售额?

乡镇开了家600平米超市,日销售额5000元左右,如何提升销售额?

我在超市行业做了十几年了,对这个行业十分熟悉。我曾今在沃尔玛上海门店做了5年的店长,每个月总部都会来考核我的业绩,所以还是由我来给你提出几个建议吧。

首先,要对客流量的数据进行分析,分析每个时间段的客流量到底是多少。你可能会觉得这个是干嘛呢,分析客流量主要是帮你节约人力成本如果你知道什么时候客流量比较大时,你就会多雇几个零时工来帮忙补货或收银、打包。我们大卖场一般会有很多临时工,他们工作安排都是根据客流量来排班的。这个数据不需要你站在门口去数人头,只需要你每天晚上查看收银机数据就可以了。我们公司有数据库后台,计算机会自动分析每个时刻的客流量,如果你没有数据库软件,那你就自己把数据输入Excel进行图表分析,相信这里面会告诉你店铺流量的奥秘。

其次。你要分析超市你的sku,也就是分析你的商品。你知道超市利润最高的是什么吗?你只要去过大超市,你进门最先看到的区域就是利润最大的。在超市里面你要知道不是每个区域人流量都是一样的。一般有几个区域人流量是最大的,在这些地方你要放置利润最大的商品。这些区域包括,进门口、出门口、收银台、生鲜区域。在这些区域你要用托盘摆放大量的利润高的卖的好的商品。我们店铺利润比较高的商品有服装、大小家电、化妆品、酒类等商品。我们每个月会分析超市top100商品,然后把top10商品放在人流量最大的地方,以提高店铺的利润率。

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(图片来源网络,侵删)

再有,你要分析商品的摆放位子,比如儿童玩具要放在货架的下面,方便儿童看到而要家长购买。有些商品之间是有关联性的,你需要找出规律。比如,一个年轻爸爸进来买尿布的时候,他可能会买啤酒,所以你需要把尿布和啤酒放在一起老年人一般购买食品类的商品,但有时候他们也会购买保健品,所以你需要在食品类区域放置保健品。这些都是需要你通过平时的观察和数据分析而得到的结果。还有,在收银台附近要放置小商品,比如口香糖、避孕套等方便顾客随时可以拿到

最后,超市的的环境也是十分重要。你的灯光要柔和、地板要干净、温度要适宜、产品要堆满。这些都是营造良好购物体验的方法。特别是商品的摆放,我们叫做“造面”。产品摆放时要整齐的放在货架表面,后面可以是空的,这样可以让客户感觉超市货物很多的***象。

总之,超市管理是一个精细活,他需要对商品进行分析、对客流量进行分析、客户的消费心理进行分析、供应商进行管理等等,衷心的希望你的超市能够生意兴隆!

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答题有多少是做超市管理的?全瞎***乱说,缺这缺那?这没做好那没做好?

我可以非常肯定的说600平米营业额5000元谈不上很差,毕竟是乡镇超市。一个五千平方超市一天做四万营业额都很难?乡镇超市毛利相对比城市超市高一些,保守来说30个点的综合毛利还是有的。而大型超市综合毛利也就是20个点上下也就相差5个点。

5000营业额1500的毛利相对于乡镇超市平时来说也过的去。就是不知道楼主店租高不高?一般大超市房租平均15元一平月租,市区大型的一般25元一平月租,最贵超出35元一平月租就不适合开超市了。

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如果楼主的租金在20一平月租一个月就是12000的租金,600平方的超市如果不做生鲜基本也就一家人能搞定。如果做生鲜那至少得十来个人,五千的营业额也只够开人工工资。按目前的菜价与肉价估计楼主没做生鲜,为什么这样说?因为卖两片猪肉营业额就六千多,所以我说楼主没做生鲜。

600平的乡镇超市有多大?应该不算大也就十几个便利店的大小,商品比便利店丰富但营业额不如便利店。所以建议楼主还是要增加生鲜商品,减少部分用品但要保留快消品类的用品。

任何一个超市生鲜是引流的必备业态!没有这个业态超市客游会特别低。楼主可以试想一下?一天就算卖一片猪就是三千营业额,加上鱼档,时蔬水果档,低温冻品档营业额没道理上不去!而且这几个业态都是乡镇市场竞争对手少的。乡镇卖冻品人少价格高,卖水果的不多卖品质水果的更少。一般用品一年难得买一次,比如水桶脸盆保鲜膜什么的网上便宜快递到家,这类用品要优化减少台面一样保留一个即可。而快消用品如牙膏洗发水之类的做几个品牌的,杂牌的优化掉。现在买杂牌快消品的很少。

超市是个很深的行业,上至店长下到防损不是一两句话说的清就能做的好!超市做好主要还是便民服务要做好!如何做好我也说不清个标准?我在连锁超市总部做了十几年的高管,一个超市首付是商品,陈列,费用。超市的营业毛利不是全部收入这个是外行人不懂的?超市的营收分两片,营业收入与非营业收入,非营业收入做过商业的人都懂!

综合以上你600平超市5000营业额还不算差,加上非营业收入还是能挣钱。

最后希望楼主生意兴隆!尽快完善生鲜业态!


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